Avokado Nasıl Olgunlaştırılır? Ne Kadar Sürer?

Başlıklar

• - Avokado Nasıl Olgunlaştırılır?
• - Avokadoların Olgunlaşması Ne Kadar Sürer?
• - Avokadonun Olgunlaştığı Nasıl Anlaşılır?
• - Avokado Nasıl Tüketilir?

Avokado Nasıl Olgunlaştırılır?

Avokado kremsi dokusuyla, tadıyla, tariflerdeki çok yönlülüğünü ve avokadonun tüm sağlıklı faydalarıyla sevmemek elde değil. Ancak marketlerde olgun bir avokado bulmak her zaman mümkün olmuyor. Avokadolar ağaçtan ayrılana kadar olgunlaşmaya başlamazlar, bu yüzden bazen onları kullanmadan önce olgunlaşmalarını beklememiz gerekir. Avokadoları olgunlaştırmak için çeşitli yöntemler vardır.

Bir avokadoyu olgunlaştırmanın en iyi yolu yeterli zaman ve sabırdır. Avokadoyu doğrudan güneş ışığı almayan ve oda sıcaklığındaki bir yerde bekletmek olgunlaşmasının en doğal yoludur.

Avokadonun olgunlaşma sürecini bir meyve ile hızlandırabilirsiniz. Bu meyve muz, elma veya kivi meyvelerinden biri olabilir. Bir kağıt torbanın içine avokado ile beraber koyacağınız bu meyveler bir kaça gün içinde olgunlaşmasını sağlayacaktır. Bu meyveler olgunlaşmaya yardımcı olan bir bitki hormonu olan etilen gazı üretir. Kapalı torba ile olgunlaşma süresini hızlandırmak için gereken gazı içeride tutarsınız. Mutfakta fazladan elma, muz veya kivi yoksa bir avokadoyu kendi başına bir kese kağıdına da koyabilirsiniz. Bu avokadonun ürettiği etilen gazını hapsedecek ancak meyveyle olfuğu kadar hızlı olgunlaşmayacaktır.

Avokadoyu Olgunlaştırmanın 4 Yolu:

1. Tezgahınızın üzerinde: Bir avokadoyu olgunlaştırmanın en iyi yolu, doğal olarak olgunlaşmasına izin vermektir. Avokadoyu mutfak tezgahınızda doğrudan güneş almayan aydınlık bir yere bir kaseye koyun. Güneşten gelen sıcaklık avokadonun daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaktır. Avokadoyu satın aldığınız zamanki olgunluğuna bağlı olarak bu işlem birkaç gün kadar sürebilir.
2. Bir torba içinde: Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için avokadoları bir torbaya koyun. Bazı meyveler hasat edildikten sonra yumuşamalarına neden olan etilen gazı üretir bu yüzden bu meyveleri avokado ile birlikte bir yere koyarsanız bu ikisinizde olgunlaşmasına neden olacaktır. Bir kese kağıdına konulduğunda avokadoların içindeki gaz sıkışarak olgunlaşma sürecini hızlandırır. 3 ila 4 gün içinde olgunlaşmış avokadoları elde etmiş olacaksınız. Her gün dikkatlice kontrol etmeyi unutmayın.
3. Diğer meyvelerle birlikte: Avokadoları elma veya muz gibi doğal gaz üreten diğer meyvelerle birlikte bir torbaya koyun. Gazlar koyduğunuz torbada yoğunlaşarak avokadoların daha hızlı olgunlaşmasını sağlayacaktır. Bulunduğunuz şehir, nem, hava şartları gibi bir çok faktörün etkisiyle ortalama olarak 1-2 gün gibi kısa bir sürede gerçekleşecektir.
4. Bir kase pirinçte: Avokadolarınızı pirinç dolu bir kasede bekletmek olgunlaşması için bir diğer yöntemdir. Pirinç içerisinde etilen gazını hapsedecek ve birkaç gün içerisinde avokadoların olgunlaşmasına yardımcı olacaktır. O

Avokadoların Olgunlaşması Ne Kadar Sürer?

Eğer olgunlaşmamış bir avokadonuz varsa, onu eve getirdikten sonra bir gecede veya 4 ila 5 gün arasında herhangi bir zamanda olgunlaşabilir. Ne kadar süreceği satın aldığınızda ne kadar sağlam olduğuna bağlıdır. Ne kadar sert ise o kadar uzun sürer.

Avokadonun Olgunlaştığı Nasıl Anlaşılır?

Avokadoyu parmak uçlarınızla değil avucunuzun içinde nazikçe sıkın. Bu morlukları ve kahverengi lekeleri önler. Yumuşak olmalı ancak aşırı yumuşak olmamalıdır. İyi görünen bir avokado bulduysanız tırnağınızla avokadonun üst kısmındaki kökten kapağı çıkarın. Kolayca çıkıyorsa ve altı yeşilse olgunlaşmış demektir. Kök kapağı çıkarmak zorsa avokadonun olgunlaşması için muhtemelen bir veya iki güne daha ihtiyacı vardır. Ve eğer altı kahverengiyse avokado fazla olgunlaşmış olabilir.

Avokado Nasıl Tüketilir?

• 1. Bahartlayarak

Avokadoyu en basit haliyle yemek isterseniz üzerine bir tutam tuz ve karabiber serperek tüketebilirsiniz. Avokadoyu baharatlamanın hızlı bir yolu dilimledikten sonra biraz zeytinyağı, balzamik sirke, karabiber ve tuzla ile yemektir. Ayrıca toz kırmızıbiber, pulbiber, veya limon suyu gibi diğer baharatları da deneyebilirsiniz. 

• 2. Kahvaltılık Olarak

Besleyici ve besin değerleri yüksek bir kahvaltı için yemeklerinizin yanına, içine veya üstüne avokado eklemeyi deneyin. Bunu yapmanın bir yolu yarım avokadoyu bir yumurta ile pişirmek. Ayrıca avokadoyu ufalanmış pastırma benzeri şarküteri ile süsleyebilir; maydanoz, kırmızı biber, tuz ve karabiber gibi taze otlar ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Yumurta, ton balığı, tavuk, sebze ve meyve gibi diğer malzemelerle birlikte oldukça tatmin eden bir kombinasyon oluşturacaktır.

• 3. Yumurta İle

Farklı tatlar arıyorsanız yumurtalarınıza biraz avokado ekleyin. Bir tavada pişirirken yumurtalarınıza doğranmış avokado ekleyin. Avokadoyu yakmamak için bunu yumurtalar yarıya kadar piştiğinde yapın ve avokado ısınana kadar pişirmeye devam edin. Ya da yumurtalar pişip ocaktan aldıktan sonra ekleyin. Üzerine biraz rendelenmiş peynir koyarak yemeği tamamlayın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.

• 4. Kızarmış Ekmek Üzerine

Tereyağı ve margarin gibi ekmeğinizin üzerine sürdüğünüz şeyleri avokado ile değiştirmeniz mümkündür. Püre haline getirilmiş avokadoyu tost ve sandviçlerin üzerine sürmek yemeğinize ekstra vitamin ve mineral katar.

• 5. Guacamole İçinde

Guacamole en ünlü Meksika yemekleri arasında olabilir. Sadece avokado taze otlar ve baharatlar kullanarak yapabilir. Sebze diğer harika malzemelerle de birleştirebilirsiniz.

• 6. Salatalarda

İçeriğinde bulunan yağ ve liflerden dolayı daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Özellikle salatalar kalori açısından hafif olabileceğinden avokado eklemek onları daha doyurucu bir yemek haline getirebilir.

• 7. Yiyeceklerin Üstlerinde veya İçlerinde

Avokado birçok tarif için harika bir ektir. Örneğin avokado dilimleri sandviçler, hamburgerler ve hatta pizzalar için mükemmeldir. Ayrıca tipik Meksika yemeklerinin üzerine serpmek için harikadırlar.

• 8. Smoothie'lerde

Smoothie'ler mükemmel bir yemek veya atıştırmalık alternatifi olabilir. Avokadoyu lahana gibi yeşil, yapraklı sebzeler ve muz, ananas, çilek gibi meyvelerle birleştirebilirsiniz. Protein değerini yükseltmek için yoğurt ve sütte ekleyebilirsiniz

İlginizi çekebilir: French Press Nedir? Ne İşe Yarar ve Nasıl Kullanılır?